Safran in Fäden, Pulver oder Kapseln, was ist die beste Option?

Safran ist in Spanien ein traditionelles Gewürz, wird aber auch in vielen anderen Ländern der Welt zum Würzen ihrer aromatischsten Rezepte verwendet. Safran ist eines dieser Gewürze, die uns die Natur schenkt und deren schonender Anbau uralt und uralt ist.

Nach dem Pflanzen, Wachsen, Ernten, Schälen und Rösten des Safrans wird dieses Gewürz verarbeitet und an verschiedene Orte zum Verkauf an die Öffentlichkeit verschickt. Safran kann in verschiedenen Formaten verkauft werden: in Fäden, Pulver oder Kapseln . In diesem Artikel verraten wir Ihnen, welche der drei Optionen für Sie die beste ist, obwohl wir Ihnen bereits gesagt haben, dass wir bei Azafrán del Oasis den gesamten Geschmack und Geruch von Safran in Strängen bevorzugen.

Verschiedene Safranarten

Im Großen und Ganzen können wir Safran in zwei Arten einteilen: Kultursafran und Wildsafran. In freier Wildbahn kommt diese Pflanze im gesamten Mittelmeerraum und in Kleinasien vor. Safran verfügt über eine große Vielfalt an Arten, die vielfältige Vorteile bieten können, und weist eine unglaubliche Vielseitigkeit auf, die nicht übersehen werden darf.

Der Safran, der in der Küche im Allgemeinen zum Würzen einiger unserer traditionellsten Gerichte (wie Reis und Paellas) verwendet wird, wird nicht wild, sondern nur aus Feldfrüchten gewonnen. Der Safrananbau ist sehr heikel, weshalb die Plantagen schwierig sind, wenn es darum geht, hochwertigen Safran zu gewinnen.

Die wichtigsten Safrananbaugebiete liegen in der iranischen Region, während in Spanien die Safranproduktion im Laufe der Jahre zurückgegangen ist, obwohl Safran eines der traditionellsten Gewürze ist. Glücklicherweise nehmen einige Familienanbaubetriebe wie Saffron del Oasis diese Tradition wieder auf und können sich erneut als einer der wichtigsten Safranproduzenten positionieren. Der Safrananbau in Spanien ist auch in den Regionen La Mancha und Aragonien beliebt.

Safranfäden

Safranfäden können nicht nur zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden, sondern können auch als Heilpflanze oder Naturheilmittel zur Behandlung verschiedener Krankheitsbilder eingesetzt werden. Die Wirkstoffe des Safrans haben krampflösende, entzündungshemmende, antioxidative und schmerzstillende Eigenschaften.

Zu den traditionellen Anwendungen der Safranpflanze als natürliches Heilmittel (einschließlich nicht nur der Stränge, sondern auch der Blütenblätter der Blüte) gehören Aufgüsse zur Linderung von Grippesymptomen; zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit; oder um das Gedächtnis zu verbessern. Traditionell wird es auch zur Linderung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt.

Natürlich können Safranfäden auch beim Kochen verwendet werden, um unseren traditionellsten Gerichten das charakteristische Aroma und die Farbe zu verleihen. Tatsächlich ist dies das Format, das Sie in unserem Online-Safran-Shop finden, da es so seine organoleptischen Eigenschaften am besten bewahrt.

Safranpulver

Safranpulver oder gemahlener Safran wird zum Würzen von Speisen verwendet. Es ist ideal, wenn Sie Reis eine schöne Farbe verleihen oder Hühnchen, Lamm und anderen Fleischsorten einen unglaublichen Geschmack verleihen möchten. Safranpulver ist der ideale Verbündete für die Haute Cuisine.

Einer der Vorteile von Safranpulver besteht darin, dass bereits eine Prise jeder Zubereitung Aroma und Geschmack verleiht. Reinheit und Qualität sind Eigenschaften, die Sie beim Kauf von Safranpulver berücksichtigen sollten, denn so sparen Sie Geld für die Zukunft. Mit nur einer Prise Safran in Ihren Mahlzeiten können Sie den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln verstärken.

Safranpulver ist viel konzentrierter als die geröstete Narbe des Safrans. Verwenden Sie es daher sparsam und vorsichtig. Sie können es auch selbst aus Safranfäden mahlen.

Safran in Kapseln

Es ist sicherlich die am wenigsten bekannte Darbietung von Safran. Safran in Kapseln wird hauptsächlich als Ergänzung zur Behandlung unter anderem von Magen- und Verdauungsbeschwerden eingesetzt; als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung zur Unterstützung beim Abnehmen; oder sogar um bei Ängsten zu helfen.

Es ist wichtig, dass Safrankapseln von einem Facharzt verschrieben werden, da der Verzehr in großen Mengen oder eine Übertreibung der verordneten Dosis nicht positiv ist.

Safrankapseln können auch als Diabetes-Ergänzungsmittel eingesetzt werden. Es kann Wunder bei Patienten mit Typ-2-Diabetes bewirken und dabei helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Daher eignet es sich sehr gut für Menschen, bei denen verschiedene Herzprobleme diagnostiziert wurden.

Bei Sportlern wirken Safrankapseln gegen Muskelbeschwerden, vor allem Muskelentzündungen, sowie gegen Müdigkeit und übermäßige Erschöpfung.

Wussten Sie, dass Safran nicht nur in der Küche und im gastronomischen Bereich Verwendung findet? Wenn Sie Safran in Fäden bester Qualität kaufen möchten, zögern Sie nicht, unseren Online-Shop Oasis Saffron zu besuchen.