Couscous mit Safran

Heute bringen wir Ihnen ein gesundes, gesundes Rezept! 🌿👩🏻‍🍳

Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der arabischen Küche und basiert auf Weizengrieß. Weizengrieß ist sehr reich an Kohlenhydraten, die viel Energie liefern, und zusammen mit etwas gutem Gemüse ist er Ihr ideales Mittagessen, um dem schönen Wetter zu trotzen.

Couscous

Zutaten:

  • 200 g Couscous
  • 3 Grünkohlblätter
  • 4 Stränge Safran
  • 1 Lorbeerblatt
  • Kirschtomaten
  • Radieschen
  • Rohre
  • Salz und Pfeffer
  • Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 10 gr Butter


Vorbereitung

  1. Wir erhitzen 400 ml Gemüsebrühe und fügen Salz, ein Lorbeerblatt und die #SaffrándelOasis -Stränge hinzu.
  2. Wenn die Brühe kocht, vom Herd nehmen, Couscous, Butter, Zitronensaft und Pfeffer hinzufügen und ruhen lassen.
  3. Wir braten den Grünkohl und die Samen an.
  4. Wir geben die Kirschtomaten, die Radieschen, den Grünkohl und die Samen zum trockenen Couscous und...


Genießen!