Biskuitkuchen mit Safran

Wussten Sie, dass Safran auch beim Backen ein hochgeschätztes Element ist?

Wir zeigen Ihnen das Rezept für unseren herrlichen Oasis-Safran-Kuchen.

Zutaten:

• 200g Butter
• 2 Eier
• 275 g Zucker (3 dl.)
• 0,4 g gemahlener Safran
• 150 ml Milch (1,5 dl.)
• 300 g Mehl (4 dl.)
• 2 Teelöffel Backpulver (10 Gramm)

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen.
4. Den Safran hinzufügen.
5. Abgekühlte Butter und Milch dazugeben, verrühren.
6. Das mit der Hefe vermischte Mehl hinzufügen. Vorsichtig schlagen, um es zu vermischen.
7. Die Mischung in eine gefettete und bemehlte Form füllen.
8. Stellen Sie die Form auf den Boden des Ofens.
9. Etwa 40-45 Minuten bei 175 °C backen. Überprüfen Sie, ob der Kuchen fertig ist, indem Sie einen Zahnstocher hineinstecken. Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
10. Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf ein Gitter stellen.

Genießen! 👩🏻‍🍳