Klebreis mit Safran

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept für cremigen Safranreis, mit dem Sie sicher nichts falsch machen werden.

Safran_süßer_Reis
Zutaten:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 geriebene reife Tomate
  • 1 Karotte
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Reis
  • Safranfaden
  • Olivenöl und Salz


Verfahren:

  1. Wir machen die Soße mit Zwiebeln, Knoblauch und fein gehackten Karotten.
  2. Fügen Sie die geriebene Tomate hinzu, bis sie reduziert ist.
  3. Wir braten den Reis an, bis er transparent ist
  4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, die Oasis-Safranstränge hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und das Salz hinzufügen.
  5. Es sollte sirupartig sein, daher fügen wir bei Bedarf noch mehr Brühe hinzu.


Vorschlag: Wir haben unseren Reis mit gegrillten Seehechtfilets und sautiertem Spinat garniert.