Bizcocho con azafrán

¿Sabías que el Azafrán es un elemento muy cotizado también en repostería?

Te enseñamos la receta de nuestro magnífico bizcocho de Azafrán del Oasis.

Ingredientes: 

• 200 g de mantequilla
• 2 huevos
• 275 g de azúcar (3 dl.)
• 0.4 g de azafrán molido
• 150 ml de leche (1.5 dl.)
• 300 g de harina (4 dl.)
• 2 cucharaditas de levadura en polvo (10 gramos)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
3. Batir en un bol los huevos y el azúcar.
4. Añadir el azafrán.
5. Añadir la mantequilla enfriada y la leche, mezclar.
6. Añadir la harina mezclada con la levadura. Batir con cuidado para mezclar.
7. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
8. Colocar el molde en la parte inferior del horno.
9. Hornear unos 40-45 minutos a 175ºC.. Comprobar si el bizcocho está hecho pinchando con un palillo, si sale limpio está listo.
10. Dejar enfriar un poco y desmoldar, poner en una rejilla.

¡Disfrutar! 👩🏻‍🍳